«Свенская ярмарка» Брянск
Приходи честной народ, «Свенская ярмарка» к себе зовет!
В сети домашних супермаркетов «Свенская ярмарка» пополнение. В городе Сельцо открылся седьмой по счету большой магазин с узнаваемым логотипом в виде яркого солнца с лучами-бубенчиками. Это говорит о том, что в регионе компания уверенно и динамично развивается. Здесь знают, как дарить радость своим покупателям. Директор торговой сети Тамара Бударина раскрывает секреты популярности «Свенской ярмарки» среди потребителей.
- Тамара Николаевна, символично совпадение чисел. За семь лет семь супермаркетов « Свенская ярмарка». Трудно было ставить на ноги торговую сеть?
- Трудно было найти идею такого супермаркета, который стал бы во многих моментах
-первопроходцем в Брянске. Хотелось придумать что-то необычное, но в то же время привлекательное и удобное для покупателей. В итоге нашли к пониманию того, что Брянску нужен новый по разнообразию продукции и щедрый по доступности предложений супермаркет. Идея толкнула к выбору названия — «Свенская ярка». Когда появился первый магазин в Фокинском районе работали буквально без выездных. Будучи директором, я проводила много времени в торговом зале, общалась с покупатели. Семь лет назад многие наши предложения были в диковинку для горожан.
- Что представляет собой сейчас сеть домашних супермаркетов «Свенская ярмарка»?
- «Свенская ярмарка» — супермаркет, который полностью оправдывает статус «домашнего» магазина. В таком крупном городе, как Брянск темп жизни очень быстрый.
В магазине наши покупатели погружаются в атмосферу аппетитных запахов: свежей выпечки, мясных и рыбных деликатесов, изысканных приправ, свежеприготовленных салатов. Мы стараемся всегда удивлять своих покупателей. Чего только стоит огромный ассортимент ароматной, румяной, горячей выпечки! Безусловно, собственная пекарня в магазине — большой плюс, ведь каждому человеку приятно покупать свежий горячий хлеб, испеченный заботливыми и добросовестными пекарями.
Горячая витрина супермаркета, как радушная хозяйка, накормит вкусно, разнообразно и без труда. Благодаря возможности купить у нас уже готовое угощение, не нужно искать рецепт, закупать продукты, мыть их, чистить, резать, тушить. Все это уже сделали первоклассные специалисты супермаркета. В преддверии сезона пикников и отдыха на природе в «Свенской ярмарке» представлен великолепный выбор охлажденных полуфабрикатов из мяса, курицы и рыбы на любой, даже самый притязательный, вкус.
Все это аппетитное разнообразие создается опытными поварами, для которых приготовление вкусной продукции - дело чести. Каждый кулинар, работающий у нас — профессионал со своими идеями и маленькими секретами мастерства.
Кроме того, «Свенская ярмарка» с самого начала отличалась особым отношением к покупателям. Культура обслуживания всегда была и есть на высоте. «Доброе утро», «добрый день», «спасибо за покупку» — слова, которые непременно слышат покупатели. Коллектив настроен на доброжелательность, я считаю, это очень важно. Наше дело — это часть нас самих, мы работаем с душой. Именно поэтому совершать покупки у нас комфортно и приятно.
- Седьмой супермаркет «Свенская ярмарка» наверняка не последний в регионе. В каком направлении думаете развиваться?
- Когда я приехала в Брянск, задумывалось открытие одного супермаркета. Теперь их семь — четыре в областном центре и еще в Дятьково, Карачеве и Сельцо. Последний получился особенно светлым, нарядным и ярким.
Также мы начали двигаться в абсолютно новом для нас направлении в общепите. В дополнение к закусочным «Кулинарочка» мы стали открывать стильные, уютные и комфортные кафе. Одно из них — в Карачеве — оформлено в итальянском стиле, с отличным сервисом и хорошей кухней на любой вкус и кошелек. Там всегда много гостей. Мы стараемся привносить в свою работу «изюминку». Недавно всем посетителям кафе предложили продегустировать блюдо из ягненка. Разносили к каждому столику красиво сервированные тарелки с мясом. Такой подход сближает с посетителями, людям нравится приходить именно к нам, а мы рады их вкусно накормить и внимательно обслужить. С нашей энергичной командой просто невозможно стоять на месте. И потому скоро в Сельцо открываем кафе в мексиканском стиле, а к концу года готовим открытие супермаркета «Свенская ярмарка» в Жуковке