Татьяна Власова Брянск «Фабрика-кухня»

В конце прошлого года одному из старейших предприятий Брянска, ОАО «Фабрика-кухня», исполнилось 80 лет. Это предприятие со своей историей, славными традициями и отличной репутацией известно не только в городе и Брянской области, но и далеко за её пределами.
Первое упоминание о бежицкой «Фабрике-кухне» датировано 1930 годом. Так, в городском архиве, в одном из городских печатных изданий, сотрудниками предприятия были обнаружены следующие данные: «К началу 1930 года в городе Бежица было единственное действующее промышленное предприятие — завод «Красный Профинтерн». За период 1930–1933 годы введены в эксплуатацию новые промышленные объекты, в том числе «Фабрика-кухня» — в IV квартале 1930 года». Таким образом, в 2010 году «Фабрика-кухня» отметила свой 80-летний юбилей.
В начале 2000-х руководством «Фабрики-кухни» была поставлена главная задача — обеспечение организации работы рентабельного кондитерского производства.
Начальник производства ОАО «Фабрика-кухня» Татьяна Власова вспоминает: «Мы понимали, что покупателям, которые десятилетиями довольствовались тортами и пирожными с практически не обновляющимся ассортиментом, требуются новые изделия в широком ассортименте с разнообразными вкусовыми качествами и обновлением отделки изделий».