Как называется таежное растение Брянских лесов, кислое на вкус
Кислица обыкновенная - многолетнее таежное растение Брянщи-ны, с ползучим корневищем (ростом 8-15 см), тройчатыми листьями кислого вкуса.
Кисличные - семейство, представители которого особенно широко распространены в тропических и субтропических странах Южного полушария (8 родов и около 950 видов). Это многолетние (иногда однолетние) травы, реже полукустарники и древесные растения. Среди кисличных есть пищевые и сорные растения. Единственным родом этого семейства в Европе является род - кислица (800 видов, на Брянщине - 2 вида). Тройчатый листок кислицы изображен на гербе Ирландии и является эмблемой этой страны.
Для хвойных лесов России характерна кислица обыкновенная. Это многолетник высотой 5-10 см с укороченными побегами и с ползучим тонким подземным корневищем, покрытым красноватыми мясистыми чешуевидными листочками. Растет она по тенистым хвойным лесам и ольшаникам. Листочки кислицы никогда не бывают в одном положении. Для растения характерен так называемый "сон" листьев: на ночь они складываются и опускаются, прижимаясь нижней стороной к черешку. Точно так же они ведут себя в непогоду, при ярком свете. У кислицы два вида цветков: обычные, открытые, опыляемые насекомыми, и закрытые, самоопыляющиеся. Когда осенью в коробочке созревают семена, она взрывается, и семена разлетаются на расстояние до 2 м. Кроме того, семена разносят муравьи. Семена кислицы сохраняют всхожесть до 4 лет.
Кислица обладает кислым вкусом от содержания в нем ицавеле-кислого калия. Недаром англичане зовут обыкновенную кислицу "лесным щавелем". Кислица содержит витамин С; является хорошим противоцинготным средством. Листья кислицы кладут в салаты, употребляют для приправы яичных блюд, едят с сыром, готовят кисличный чай. Раньше кислица применялась для окраски тканей.
