На днях в Центре образования города Брянска прошел «круг­лый стол», основной темой ко­торого стала презентация меж­дународной программы «Школьное молоко».

Она действует в 80 странах мира и охватывает 150 миллионов детей. В России программа заяви­ла о себе весной 2005 года, и за это время её участниками стали 46 областей. Очередь дошла и до Брянщины. Площадкой для пилот­ного проекта «Школьное молоко» был выбран Центр образования, который заслужил авторитет од­ного из самых прогрессивных учебных заведений Брянска (ди­ректор — Заслуженный учитель РФ Игорь Афонин). С начала ап­реля все ученики с 1 по 11 классы (более 800 человек) стали ежед­невно получать пакетик молока. Причем содержимое существенно отличается от той продукции, ко­торая продается через торговую сеть. Для производства использует­ся высококачественное сырое мо­локо и технология ультрапастериза­ции, при которой оно быстро нагре­вается до температуры 137-140 °С с выдержкой в течение всего не­сколько секунд и быстро охлаж­дается до комнатной температу­ры. Этого достаточно, чтобы нейт­рализовать вредные бактерии. Все питательные вещества сохра­няются. Обработанное молоко разливают в многослойную асеп­тическую упаковку объемом 200 мл, которая не требует холо­дильных камер для хранения. Ком­пактна, вмещается в детскую руку. Особое удовольствие доставляет ребятам питье через трубочку. «Школьное молоко» отличается от магазинного и дизайном упаков­ки, все четыре стороны которой ис­писаны загадками, ребусами, за­тейливыми задачами...

Среди воспитанников Центра образования и их родителей про­водился опрос, результаты кото­рого показали, что большинство (исключением стали потребители, у которых аллергия на лактозу) с одобрением восприняли между­народную «молочную» акцию. Да и как иначе? В этом продукте со­держатся полезные для растуще­го организма кальций, витамин В₂, жиры и белки. Молоко обес­печивает ребёнка почти всем* незаменимыми аминокислотами. Это благотворно влияет на рост и умственную деятельность.

В работе «круглого стола» приняли участие специалисты департаментов здравоохране­ния, образования и науки, управ­ления сельского хозяйства, ин­ститута питания РАМН, управле­ния Роспотребнадзора. Все со­шлись во мнении, что порция обогащенного витаминами моло­ка обязательно должна входить в ежедневный рацион детей.

Сейчас рассматриваются меха­низмы реализации программы «Школьное молоко» в Брянской об­ласти, а также ее финансирования. Международный проект должен получить одобрение на уровне об­ластной администрации, согласо­вание в областной Думе, а лишь затем соответствующая статья рас­ходов может быть включена в обл- бюджет. В этом случае раздача па­кетиков школьного молока никак не отразится на родительских кошель­ках. По всем прогнозам, на Брян- щине программа начнет развора­чиваться в следующем году.

Огромный плюс в продвиже­нии проекта в том, что наш реги­он обладает предприятием, спе­циализирующимся на выпуске молочной продукции для детей. ОАО «Брянский гормолзавод» располагает достаточной мощно­стью, огромной сырьевой базой, технической оснащенностью. Как заявил на встрече генеральный директор Валерий Цуркан, гото­вится к запуску новая линия, ко­торая позволит осуществить вы­пуск школьного молока. И это во многом гарантирует успех про­граммы