Марченков Дмитрий

Дмитрий Марченков, шеф-повар.

Восточная кухня – для Брянска все еще экзотика, так почему бы поход в восточный ресторан не сделать поводом для саморазвития. Насладиться вкусом и оценить симбиоз традиционной древней кухни с эстетикой и новаторством современности. Тогда и от ресторана ощущение совсем иное. – О вас и сейчас очень хорошие отзывы… – Да, это так вдохновляет, так мотивирует к дальнейшему развитию. Я с этим рестораном постоянно расту профессионально. Часто посещаем крупные форумы, проходим обучение. Когда ты общаешься с лучшими шеф-поварами, с амбициозными рестораторами, создавшими мировые бренды, ты невольно заряжаешься этой энергией. Лаванда, жареные инжир и черешня – Ресторан – это все же в первую очередь кухня, – говорит Ольга. – У нас уникальный шеф-повар Дмитрий Марченков, я им горжусь! Все, что он делает, получается фантастически. Дмитрий еще совсем молодой человек, но работает с нами пять лет. Пришел простым поваром в другой наш ресторан, но с первых минут показал, что кухня – его стихия. Когда стажировался в Грузии, произвел там настоящий фурор.