СтраницаМакаронка

Макаронка Брянск

Слово «макароны» пришло в Россию из итальянского языка. Макароны — пищевые продукты, изготавливаемые из высушенного пшеничного теста, заме­шанного на воде. Кому не знакомы макароны, рожки, вермишель, лапша... «Не остудишь лапшицу, а прозеваешь и воду хлебаешь», — говаривали еще в старые времена наши предки. Лапшея — такой обычай существовал в некоторых мест­ностях издавна. На сговоре или помолвке три лапшеи подносят мужчинам лап­шу, целуясь с ними, а мужья их подносят лапшу женщинам.

Название же за предприятиями, изготовляющими эти пищевые продукты, почему-то закрепилось «макаронная фабрика», а не иное, как, например, верми­шелевая, рожковая, лапшевая... Макаронная фабрика появилась в феврале 1946 года в Советском районе города Брянска на улице Вали Сафроновой. Ее пер­воначальная мощность была не очень большой — шесть тысяч тонн изделий в год. Более двадцати лет просуществовало предприятие на этом месте.

«Макаронная фабрика» — такое название носила тогда здесь остановка обще­ственного транспорта, а в народе это место прозвали Макаронкой.

Фабрику в 1968 году перевели из Советского в Фокинский район. Ее мощ­ность намного возросла. Затем она стала АО «Макарон-Сервис»... На месте фабрики высоко в небо взметнул свои этажи многоквартирный жилой дом. Он заметно выделяется среди одноэтажных домов, построенных после войны. Ми­нуло много лет, а это место, как и прежде, именуют в народе кратко, сжато и как бы любовно — Макаронка.

Я. Соколов