Карачевмолпром
В Карачевском районе крупнейшим предприятием-переработчиком является ЗАО «Карачевмолпром». На молоке, кефире, сметане и сливочном масле местного молокозавода выросло несколько поколений карачевцев. Вся продукция предприятия не просто безупречна по своим потребительским качествам, но и отвечает строгим требованиям государственных стандартов, она была отмечена высокими наградами на международных выставках. Ассортимент продукции разнообразен – это молоко с разным уровнем жирности, творог и творожная масса, сметана, сливочное масло, кефир, бифилайф, пахта, ряженка. Они имеют небольшой срок хранения. Но это и есть признак того, что изготовлены продукты из свежего молока без каких бы то ни было добавок и консервантов. Также здесь производят различные сыры – «Адыгейский», колбасный, пастообразные сыры. Молочные продукты под торговыми марками «Щедрая Буренушка» и «Деревня Масловка» по виду и вкусу напоминают домашние. За это и ценят их покупатели, а также охотно берут торговые точки, социальные и детские учреждения не только нашего района, но и соседних областей. В приемной лаборатории проверяют каждую партию молока и изготовленную из него продукцию на соответствие необходимым требованиям. Контролируется буквально каждый этап. Современное оборудование и соблюдение технологии очень важны, но кадры, как всегда, решают все. На предприятии работает около 150 человек – это ответственные, добросовестные люди, которые хорошо знают и четко выполняют свои функциональные обязанности. Многие из них стояли у истоков создания завода. Так, З.В. Панурова на родном предприятии трудится более 40 лет. За верность профессии, за преданность своему делу Зинаида Владимировна была занесена в этом году на районную Доску почета. Р.И. Королева и В.А. Борисова работают здесь более 35 лет. За это время они не только в совершенстве овладели своим ремеслом, но и стали честью и совестью большого коллектива. Много в ЗАО «Карачевмолпром» и молодежи. Самому молодому сотруднику 21 год, он пришел сюда сразу после армии. Как рассказала заведующая производством М.В. Плюгина, «святая святых» любого молокозавода – аппаратный цех. Именно здесь осуществляется механическая и термическая обработка сырья, полуфабрикатов, приготовление нормализованной смеси, пастеризация. В этом цехе работают 7 мастеров. С.А. Деревянкин трудится здесь более семи лет. Несмотря на молодость, он хорошо знает свое дело и добросовестно его выполняет. – Все наши работники – грамотные специалисты, действительно мастера своего дела. В них я уверена на сто процентов, – отметила М.В. Плюгина, – да у нас все ребята молодцы. На предприятие она пришла в 2010 году. Окончила Брянский торгово-экономический техникум, затем Орловский государственный аграрный университет по целевому направлению и сейчас оканчивает магистратуру в этом университете. – Сколько бы ты ни работал, каждый день учишься чему-то новому, – говорит Марина Владимировна. – Время не стоит на месте, мы постоянно повышаем квалификацию, проходим обучающие семинары, онлайн-курсы, посещаем различные выставки – «Золотая осень», «Продэкспо», «Агропродмаш». Эта молодая целеустремленная женщина готова рассказывать о молоке часами. Новым руководством Марина Владимировна очень довольна, говорит, что нынешний директор Павел Евгеньевич Забелин и главный инженер Александр Алексеевич Малкин – грамотные и перспективные специалисты, смотрят в будущее, всегда готовы помочь в реализации новых идей, создают благоприятные условия для работы и отдыха, не оставляют в беде работников, попавших в трудное материальное положение. С таким руководством приятно работать. Добрые слова Марина Владимировна выразила и в адрес всех сотрудников ЗАО «Карачевмолпром». Также она рассказала, что в этом году молокозавод посетили студенты Карачевского филиала ОГУ им. И.С. Тургенева. Многие ребята заинтересовались производством. Возможно, кто-то из них захочет работать именно здесь. А почему бы и нет? Работа интересная, зарплата достойная, условия хорошие. Еще в качестве эксперимента в этом году провели экскурсию и для детей сотрудников молокозавода. Увидев, где работают мамы и папы, ребята с большим интересом знакомились с производством, а потом с гордостью рассказывали своим сверстникам, какой это сложный процесс. Ж. КУЛЬПИНА
Исполнительный директор ЗАО «Карачевмолпром» Пётр Васюков, депутат райсовета
«Хорошее молоко делают в Карачеве, вкусное», — услышали в ответ корреспонденты «Брянской ТЕМЫ»
от покупателей одного из магазинов областного центра, когда поинтересовались, почему те выбрали
именно «Щедрую бурёнушку». Затем вдруг поступило предложение: «Можете даже имена наши
написать в статье! Мы за слова ручаемся». Правда, делать этого мы не стали, ведь если опубликовать
список поклонников карачевской «бурёнушки», пожалуй, и целого журнала будет мало!
— ЗАО «Карачевмолпром» поставля-
ет свою продукцию в розничные сети
по всей Брянской области (а не только
Карачевского района), а также в Орлов-
ский, Курский, Смоленский, Калужский
регионы, осуществляются оптовые по-
ставки в Москву, — поясняет генеральный
директор предприятия Александр Резни-
ков, чья деятельность в этом году отмече-
на региональной наградой — «Лучший
руководитель АПК». — Ежемесячно на за-
воде перерабатывается 3 тысячи тонн
молока, изготавливается 100 тонн сли-
вочного масла.
Петр Сергеевич Васюков
С успехом прошла в Москве Всероссийская агропромышленная выставка "Золотая осень". Свое "золото" на ней приобрел и Карачевский район: в день открытия выставки Председатель Правительства РФ Дмитрий Анатольевич Медведев вручил документы о присвоении звания "Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации" единственному представителю от Брянской области - исполнительному директору ЗАО "Карачевмолпром" Петру Сергеевичу Васюкову (на снимке).
