Бычков Виктор Брянск

Оптовая торговля продуктов питания. Деликатесы из мяса северного оленя

На протяжении многих веков в русской кухне оленина считалась изысканным деликатесом. Теперь вкус этого мяса в России практически забыли. Между тем оленина занимает достойное место в питании не только Северных народов, но и населения Западной Европы, Канады и Новой Зеландии. Мясо северного оленя является уникальным по биологической ценности природным продуктом. В сравнении с мясом «красного» европейского или новозеландского оленя, мясо северного оленя ценится за более нежную структуру, сочность и натуральность. Бычков.