1895 год. Карачевская земская больница. Брянщина.
Из скучного отчета по Карачевской земской больнице я выписал сведения о кадрах, статистике жизни и получаемой больными еде за 1895 год. Поучительные данные. Доктор в больнице только один, Святославский, правда, с приличным окладом в 1400 рублей. А еще служат 3 фельдшера да акушерка, вот и весь штат на несколько десятков тысяч призреваемого населения карачевской округи. Успел — полечился. Не сумел — помер. Не случайно отчет о леченье в больнице напоминает сводку боевых действий: из 429 поступивших за год 342 выздоровели, 55 умерли, 32 продолжают лечение.
За год больные получили ровно 16 392 порции еды, которую готовила. единственная кухарка на годовом окладе 72 рубля (для сравнения, фельдшер все же получал от земства 275 рублей). Кстати, столько, сколько и кухарка, получала единственная в больнице прачка.
Кормили тогда больных, в основном, щами с говядиной и кашей, в первую очередь гречневой — это было очень дешево. Зато сметаны по строгому отчету больница за год истратила 2 фунта (восемьсот граммов), творога — 10 фунтов, белых грибов — 6 фунтов, куличей (на Пасху) — 7 фунтов, снетков (мелкой сушеной рыбки) — 35 фунтов и яиц — ровно 245 штук.
