Алексей Голофаев Брянск «Океан»

Много лет Брянский рыбоперерабатывающий комбинат «Океан» обеспечивает жителей нашей области и других регионов свежей, вкусной и полезной рыбной продукцией. «Покупатели могут быть уверены в безопасности и высоком качестве разнообразного ассортимента», — говорит директор предприятия Алексей ГОЛАФАЕВ. На комбинате хорошо знают и учитывают предпочтения покупателей и стараются постоянно им соответствовать. Именно поэтому технологи «Океана» неустанно ведут разработку всевозможных новинок в мире рыбной продукции. Хотя, казалось бы, куда больше, в ассортименте и без того полтысячи наименований.

• Я пришел на предприятие работать, ког­да оно еще строилось. Начинал здесь простым строителем, подсобным рабочим. Потом меня «повысили» и следующей в трудовом стаже ста­ла должность охранника. Работал и параллельно учился в БИТМе по специальности «инженер ав­томобильного хозяйства». Далее на комбинате ра­ботал засольщиком, коптильщиком, менеджером, мастером, замом по производству. В 2009 году мне доверили «директорское кресло». Конечно, роль руководителя большого предприятия поначалу давалась нелегко. Во всем необходимо было до­сконально разобраться: в бухгалтерии, экономике, работе с кадрами, технологии, — очень пригоди­лись знания, приобретенные в институте. Благо­даря своим учредителям, стал постигать науку быть директором. Мой принцип — начал делать, так делай хорошо. Этого принципа стараюсь при­держиваться всегда. Карьеру у нас можно сделать только благодаря своему трудолюбию и ответ­ственному отношению к делу.

«Океан» — это мощный производственный комплекс по производству рыбной продукции. В ассортименте комбината более пятисот наиме­
нований изделий. Они включают в себя соленую, пряную, вяленую рыбу, рыбу холодного и горячего копчения, пресервы в различных заливках, салаты овощные и рыбоовощные, мясные салаты. Над ре­цептурой салатов работают наши технологи, опи­раясь на предпочтения покупателей.

Вкусная и разнообразная продукция полу­чается благодаря использованию десятков всевозможных видов рыбы, доставленной из Норвегии, Шотландии, Исландии и российских рыболовных регионов.

В ассортименте Брянского рыбоперера­батывающего комбината около 500 наиме­нований продукции: соленая, холодного и горячего копчения, вяленая рыба, пресер­вы в различных заливках, рыбоовощные и овощные салаты, свежемороженая рыба и полуфабрикаты. Чтобы продукция была разнообразной и вкусной, на предприятии в качестве сырья используют около 40 раз­личных видов рыбы, доставленной из Нор­вегии, Шотландии, Исландии, Мурманска, Санкт-Пзтербурга, с Дальнего Востока. Постоянно растущий покупательский спрос на рыбную продукцию способствует посто­янному расширению ассортимента рыбного товара, появлению на прилавках магазинов новинок от «Океана».

Продукция от «Океана» пользуется спро­сом не только в Брянской области. Торго­вые представительства комбината созданы во многих регионах России. Предприятие считают надежным партнером более двух тысяч постоянных клиентов, в том числе и сетевых, во многих российских областях: Воронежской, Липецкой, Тульской, Калуж­ской, Московской. Руководство «Океана» и прежде всего его генеральный директор Сергей Николаевич Голофаев постоянно ставит перед собой цели дальнейшего ди­намичного развития при сохранении высо­кого уровня качества продукции. Именно такой подход к делу, уверен Алексей Голо­фаев, позволил заслужить доверие такого огромного числа потребителей.