1795 год, что в день за столом богача Кирилла Разумовского во дворце в Почепе съедали
В XVIII веке брянских помещиков имело не более 20 крепостных душ (и таких было 60 процентов), тогда как считалось, что достаток помещичьей семье могли дать не менее ста крепостных. Типичная усадьба в XVIII веке — это избы белая и черная, а меж ними — сени, несколько изб людских да житница — амбар с хлебом. Жили небогато, дешево. Так происходило, пока не открыли при Екатерине границы и дворяне не укрепились в своих вольностях. Хлеб, лес да пенька — вот три стратегических товара дворянской экономики, которые изменили быт дворян, решивших жить по европейски — богато и красиво.
Историк Курукин посчитал, что оборот российской торговли за сто лет вырос в 26 раз, за полвека вдвое увеличилась запашка помещичьих земель. Возник единый рынок цен. Хлеб в среднем подорожал в шесть раз, пенька и лен — в четыре, но оброк с крестьянина за сто лет вырос в 28 раз (!).
Цены на импортные предметы роскоши были несоизмеримы с ценами товаров российского экспорта. Желание покупать дорогие платья, камзолы, кареты на малохлебные доходы от имений оказалось для большинства помещиков занятием наркотическим и крайне разорительным.
Современник вспоминает (1795 год), что в день за столом богача Кирилла Разумовского во дворце в Почепе съедали быка, десять баранов и сто кур. Дворец обслуживали 260 человек. Хорошо, в общем, до поры до времени питались, а в результате к середине XIX века права на 65 процентов всех российских крестьян были заложены в банках и, по сути, больше они помещикам не принадлежали. Еще результат: за пятьдесят лет средний рост призывника уменьшился на 4,7 сантиметра — до средних 160 см (!). В этих недобранных сантиметрах как раз та еда, которую у крестьян отняли и вывезли за границу помещики.
